Cigarr och dryckesmatchning - Del 64
2019-09-04
Fredrik Larsson - Whiskyarkivet
Hej på er alla cigarrvänner!
Här kommer månadens matchning. Denna gång har jag valt en öl som inte bör vara några större svårigheter för alla att få tag på. Ölet finns i 335 butiker i skrivande stund och denna kombinationen rekommenderar jag verkligen att ni ska prova, det blev ultramumsigt.
Månadens fokuscigarr:
Jas Sum Kral Kralot
Doften och torrdraget bjuder på stall/lada, läder, mörk choklad, multna löv och hårt rostade kaffebönor. Det här blir spännande!
Väl tänd så är den inte fullt så kryddig som jag förväntade mig. Kaffe, mörka chokladpraliner, rostade nötter och läder i skön harmoni. Det här är riktigt murrigt och gott.
Välbalanserat och finstämt.
I glaset denna gång:
Stigbergets Trouble Sleep
(art. nr 33423, kostar 47,90:-)
En riktigt kaxig stout på 12% som är bryggd med kaffe från kafferostare Per Nordby.
Doften bjuder på espresso, kavring, pumpernickel, vanilj och mörk chokladmousse.
Smaken innehåller massiva toner av mörkrostat kaffe, lakrits och bitter choklad. Angenäm smakprofil och en riktigt välgjord kaffestout.
Kombinationen:
En väldigt trevlig matchning där kaffet blir den röda linjen i hela smakbilden.
Kaffe och lakritstoner dominerar men underliggande hittar vi också choklad. Både öl och cigarr får komma bra till tals och tillsammans är de ett riktigt starkt team.
Jag brukar inte tycka om ölstilen stout i så stora mängder men ihop med månadens cigarr gick hela ölen i utan problem, fantastiskt. ????
Lev väl kamrater och mycket nöje med ert månadspaket!
//Fredrik